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Birnensorte Conference

- Sehr Saftig
- Länglich
- Schmelzend

Die Birnensorte Conference besticht durch ihr unverkennbares Äußeres und Aroma. Diese schlanke Birne zeichnet sich durch eine mittelgroße und längliche Form aus.

Ihr Fruchtfleisch ist von einer festen Schale umgeben, die eine auffällige grüngelbe Berostung aufweist. Wenn Du in diese sehr saftige Birne hineinbeißt, erlebst Du ein wahres Geschmackserlebnis. Ihr helles Fruchtfleisch ist nicht nur knackig und fest, sondern überzeugt auch durch seinen milden Geschmack.

Während viele Birnen buttrige Noten aufweisen, bleibt die Conference neutral süß, was sie aber nicht weniger köstlich macht. Ihr Aroma ist würzig und schmelzend, jedoch ohne das buttrige und zungenschmeichelnde Gefühl der besten Butterbirnen.

Wann ist die Birne Conference reif?

Im Gegensatz zu vielen anderen Birnensorten bietet die Conference Birne ein besonderes Highlight: Ihr Qualitätshöhepunkt dauert ungewöhnlich lange an. Das bedeutet, dass Du keine Angst haben musst, den besten Moment zum Verzehr verpasst zu haben. Selbst wenn sie unreif ist, bevorzugen viele Gärtner und Verbraucher ihren Geschmack.

Mehr zu der Birnensorte Conference

Ursprünglich stammt die Conference aus Großbritannien und hat sich seit 1885 im Handel fest etabliert. Nicht ohne Grund ist sie eine der meist angebauten und beliebtesten Birnensorten. Ihr harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber von Früchten mit einem ausgewogenen Geschmack.

Die Birne Conference in der Küche

Neben dem direkten Verzehr eignet sich die Conference auch wunderbar zum Einmachen. Ihr feinzellig schmelzendes Fruchtfleisch, das trotzdem einen gewissen „Biss“ behält, bietet eine hervorragende Konsistenz, die in Marmeladen oder Kompotten besonders zur Geltung kommt.

Wie lagerst Du die Birne Conference am besten

Um das volle Aroma und die Konsistenz der Conference Birne zu bewahren, solltest Du sie kühl und trocken lagern. So bleibt sie über eine längere Zeit knackig und saftig. Bei richtiger Lagerung kannst Du so stets den optimalen Reifezustand genießen.

Herkunft: Deuschland, Altländer Birnen Kl.I